最初に、偽物と本物の見分け方の違いをお伝えしておきます。
しらはまチーズケーキの正規品および正規継承品が購入できるのは、当店ガトーしらはまと、ガトーよこはまさんのみです。
販売者やロゴなどが異なる場合は十分にご注意ください。
コピー品が出回るのは「本物の証」
世界的に有名なキャラクターも、高級バッグのブランドも、世の中にはコピー品が溢れています。
コピー品が出回るのは「本物の証」とも言われますが、そう言われても困るものは困ります。
実は、当店ガトーしらはまも、以前からコピー品にはとても頭を悩まされているのです。
味や見た目が似てしまうのは仕方ないのでは？
そう思われるかもしれませんが、商品を比較し、話の経緯をお伝えすれば殆どの方にご納得いただけるものと思います。
尚、あえて今回は会社名や商品名を名指しにはしておりません。
類似する商品にお心あたりの方は、お店の方にお問合せ下さい。
ガトーしらはま正規品とコピー品の比較
まず何よりも、実際に商品を比較してみましょう。
今回はコピー品を取り寄せて、当店の商品と比較をしてみました
しらはまチーズケーキの比較
左が当店の「しらはまチーズケーキ」右がコピー品です。
タルト部分、チーズ部分、形状など、全てが同じであることがわかります。
そして用意できるサイズと価格の刻みも同じです。
ただ使用している卵や焼き加減によって、チーズケーキの色合いが全体的に違っています。
また、しらはまチーズケーキはタルト地を丁寧に職人が仕上げているので、割れができていません。
盗まれた「しらはまチーズケーキ」
では何故、ここまで似たケーキが作れたのでしょうか。
その説明をする前に、簡単にガトーしらはまが歩んで来た道を簡単に辿ってみます。
設立～しらはまチーズケーキ人気爆発、そして突然の窮地へ
平成元年12月に現在の前身である有限会社白浜として誕生し、その後お取り寄せ通販のチーズケーキやデパート等の販売で、しらはまチーズケーキの人気が爆発します。
しかし平成12年頃、本業外で大規模な取り込み詐欺等の被害に遭って多額の負債を負うこととなり、有限会社しらはまは平成15年5月9日に破産を申し立て、同年7月11日に破産宣告を受けます。
※現在のガトーしらはまは、当時の代表の弟・白濱順がオーナーとして運営しております。
多額の負債を負った折、様々な手立てを持ってしらはまチーズケーキをお客様に届けようと努力を重ねておりました。
しかしその努力は裏目裏目へと出ることとなり、逆に一度はすべてを奪われる憂目を見ることになります。
設備・レシピ・スタッフ、全てを盗まれる
有限会社白浜は取り込み詐欺の影響で、資材の調達やスタッフへの賃金支給もままならず困り果てておりました。
そんな折、原材料の調達とスタッフへの賃金の支給を申し出る会社（以降：会社A）がありました。当時の代表は渡りに舟と思ったのでしょう、その申し出を受けてチーズケーキの製造を続けました。
そこに重大な過ちがありました。
製造設備とスタッフを手に入れた会社Aは、工場入り口の鍵を付け替え、入り口に会社Aの商号を掲げ、実質的に工場を乗っ取りに出たのです。
そしてその設備とスタッフを使い、会社Aは適法なノウハウ実施契約書もないまましらはまチーズケーキの販売を開始します。
「しらはまチーズケーキ」は平成13年2月23日に商標権として登録されており、その商標は平成15年1月16日付けで株式会社ガトー横浜に譲渡されていました。
会社Aは株式会社ガトー横浜に商標権の問題で訴えられて敗訴し、以降「しらはまチーズケーキ」として販売することはできなくなりました
しかしその後も会社Aは設備とノウハウを蓄えたスタッフを使って同じ商品を製造し、現在も変わらずしらはまチーズケーキのコピー商品を作り続けています。
レシピ漏洩の原因
レシピの秘密保持については各スタッフと書面を交わしており、契約上は会社Aに対してレシピを伝えることは重大な契約違反となります。
しかし当時、会社Aが有限会社白浜の設備を用い、材料供給とスタッフ賃金を支払って営業をしており、スタッフも自然にしらはまチーズケーキをつくり続けていました。
また、当時お店としてスタッフに対する責務を果たせなかったことが、口伝によるレシピの漏洩を容認してしまった原因ともなりました。
当時迷惑を掛けてしまったスタッフには当時の代表に成り代わり、心からお詫びを申し上げます。
また、これら一連の出来事について重く受け止め、現体制においては二度とこのようなことが起こらないよう、再発防止に努める所存です。
しらはまチーズケーキ正規品および正規継承品の取扱店について
以上のようにして、しらはまチーズケーキのコピー商品は現在でも販売されています。
レシピが盗用されているので、味に大きな違いはないかもしれませんが、お客様各位におかれましては、倫理的な判断をもって商品をお選びいただきますようお願い申し上げます。
また、チーズケーキに関するまとめなどをインターネット上で見かけると、コピー品を扱うお店が「おいしいチーズケーキの有名店」として紹介されているのを目にすることがあり、非常に困惑しております。
まとめサイト管理者さまやブログで紹介されている方、その他メディア関係者さまなどに置かれましては、十分な調査の上掲載をしていただけると嬉しく思います。
ガトーしらはまの正規品を秦野市近辺でお買い求め頂けるのは下記の店舗のみとなります。
商品をお選びの際には「ガトーしらはま」ならびに「しらはまチーズケーキ」と明記のあるものをお選び下さい。
- ガトーしらはま本店（秦野市室町）
- ヨークマート秦野緑町店
- ヨークマート鴨宮店
- ヨークマート西大竹店
- ヨークマート北金目店
- じばさんず
- 農協特産センター（秦野駅前）
- レイクウッド（ゴルフ場）
また神奈川県内では前述した株式会社ガトーよこはまさんが正規のレシピならびに商標の継承店となっておりますので、そちらも安心してお買い求め下さい。
贈り物には是非正規品および正規継承品をご利用下さい。
しらはまチーズケーキについて
しらはまチーズケーキについての詳細は、是非下記のリンクをご覧ください。
