チーズケーキの店ガトーしらはま

アールグレイパウンドケーキ

poundcake-earlgrey

パウンドケーキ( アールグレイ )

¥1,250税込

数量

地中海産柑橘系ベルガモットの香りと力強さ。

コクに優れた紅茶を、細かく砕いて生地に練りこみました。

さわやかながらも豊かに風味香るアールグレイのパウンドケーキです。

紅茶の定番ともなったアールグレイ

フレーバードティーの一種であるアールグレイは、ベルガモットオレンジで香付けされることが知られています。
柑橘系の実をつけるベルガモットですが、食用には適さず、果皮からとったオイルが香料などに使用されます。

パウンドケーキとの相性は?

柑橘系のさわやかな香りと、ベースとなる紅茶の香りはパウンドケーキにぴったり!
しっとりとしたパウンドケーキの口当たりを感じた後、アールグレイの特有のさわやかな風味が後味をすっきりとさせてくれます。

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