自然な甘みと香りを楽しむ、さつまいものケーキ

さつまいものケーキ

紅あずまを使用したさつまいものケーキです。自然な甘みと香りが特徴です。

つなぎは卵のみで、しっとりしたおいもの食感が活きたケーキです。

ベースに使うさつまいもは、甘さと発色のバランスが素晴らしいサツマイモ、紅あずまです。
八百屋さんなどで目にする機会もあるかと思いますが、焼き芋やふかし芋など、そのまま加熱するだけでも十分においしさを楽しめる品種です。

自然な甘みと香りをもつ紅あずまは、スイーツ作りの素材にはぴったり！
つなぎは卵のみで、お芋そのもののしっとりした食感を活かしたケーキになっています。